Brasserie Svanen is located in Middelfart, Denmark on Havnegade 8 C. Brasserie Svanen is rated 3.9 out of 5 in the category restaurants & bars in Denmark. Brasserie Svanen har en af Fyns bedste udsigter til begge broer ved Lillebælt. Vi er beliggende på KulturØen, helt ude ved vandet, og du kan nyde din mad og drikke mad panoramaudsigt til bæltet. Vi laver således Brasserie mad på Fynsk, underforstået at vi gerne handler lokalt, og at vi gerne bruger sæsonens varer, men at vi samtidig har et afslappet forhold til smør og piskefløde. Velsmag og håndværk er nøgleordende for vores køkken, og vi stræber efter at servere vores mad i afslappede omgivelser helt tæt på vandet.